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古典的なアイスクリームサンドイッチは、子供の頃の思い出を作るものです。 この暖かい気候のデザートには長く豊かな歴史がありますが (私たちが最もよく知っているバージョンは 1945 年から存在しています)、その人気は今日まで続いています。 大人になってこの冷凍お菓子をもう一度食べたいと思ったことがあるなら、家に持ち帰ることを考えたことがあるかもしれません。 もちろん、アイスクリームは簡単です。 そこは問題ありません。 多くの人を困惑させるのは、チョコレートのような外層、つまりケーキのようなクッキーのような食感です。

市販の古典的なアイスクリームサンドイッチには通常、アイスクリームと接触すると柔らかくなるチョコレートケーキの材料で作られたサクサクしたチョコレートウエハースクッキーが使用されています。 市販のケーキミックスを使うことが、自宅で焼きたてのケーキを作るのに最適な裏技であるのはこのためです。 デビルズ フード ケーキ ミックスを使用すると、深みのあるダーク チョコレートのちょうどいい味が得られ、間にあるシルキーで滑らかなアイスクリームと完璧に調和する、クッションのように柔らかい外層を簡単に実現できます。

ケーキミックスをアイスクリームサンドイッチ用のウエハースに近いものにするには、お気に入りのデビルズフードミックス1箱と自家製または市販のアイスクリームが必要です。 また、ミックスにいくつかの変更を加える必要があります。つまり、ベティ・クロッカーがチョコレート ファッジ ケーキ ミックスを使ってアイスクリーム サンドイッチを作るときのように、液体の量を減らすことです (水を省略し、卵を 3 個から 2 個に減らし、野菜 1/2 カップに置き換えます)。柔らかくしたバター用の油）。

独自の箱入りミックスをカスタマイズするには、液体油を柔らかくしたバターに交換し、水を省略します。 生地（生地が濃厚になります）を混ぜ合わせたら、クッキングシートを敷いた半シート型に生地を広げ、端まで広げます。 （紙の下にバターを置くと、濃厚な生地を広げるときにバターが動かなくなります。）

完了するまで華氏350度で焼きます（10〜15分）。 冷却ラックに移します。 アイスクリームが柔らかくなるまで、カウンターの上で柔らかくします。 完成したケーキの半分が上層、もう半分が下層になるため、アイスクリームを入れるのに同じサイズの型の半分を測る必要があります。 柔らかくしたアイスクリームをラップを敷いた型の半分に広げ、ラップの両側を長く残します。 プラスチックの端を折り曲げてアイスクリームを覆い、隙間のない大きな平らな塊に仕上げます。 冷凍庫に入れて固めます。

ケーキが冷めてアイスクリームが固まったら、ケーキを2等分に切ります。 アイスクリームの包装を解き、ケーキの半分の上に置きます。 次に、他のレイヤーを上に置きます。 余分なケーキやアイスクリームを、両方が揃うまで切り取ります。 個々のアイスクリームサンドイッチに切ります。 すぐにお召し上がりにならない場合は、サンドイッチを個別にホイルまたはプラスチックで包み、冷凍庫に戻してください。

アイスクリームサンドイッチのDIYを学ぶと、昔ながらの人気メニューに自分なりのアレンジを加えることができます。 お気に入りのケーキとアイスクリームのフレーバー（そしてそれらの間の無限の組み合わせ）を試すことに加えて、アイスクリームの端にスプリンクルやキャンディーを追加したり、ケーキの生地にチョコレートやバタースコッチチップを追加したり、ディップしたりするなど、さらに1歩または10歩進むこともできます。全部を溶かしたチョコレートか自家製のマジックシェルに入れます。

この方法では大きなアイスクリーム サンドイッチが 1 つできるので、正方形、長方形、三角形にカットして派手なナイフのスキルを披露したり、クッキー カッターを使って円形やその他の面白い形にカットしたりすることもできます。 そしてカットをするので、サイズをコントロールできます。 これほど成長した大人の味なら、一口サイズの小さな宝石に切っても、特大の塊に切っても、懐かしさを味わう良い口実になります。